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sobre Audace Wine Acordei em 2007, tomei um vinho com a ainda namorada na época e decidimos iniciar os cursos para entender um pouco mais sobre o fascinante mundo dos vinhos.
Em 2014 tornei-me Sommelier pela ABS-SP. Sou médico pneumologista, e o vinho sempre esteve presente nas refeições e celebrações da minha família. Em 2016, visitando vinícolas e passeando pelo Sul do Brasil decidimos iniciar uma nova fase da vida, investir (loucos!?) em vitivinicultura no Sul do país.

Compramos terra em Bento Gonçalves/RS, no Vale dos Vinhedos, onde hoje estão os vinhedos da Audace, e iniciamos um sonho.

Fizemos nosso primeiro vinho em parceria com produtores tradicionais (pois nossas videiras eram muito jovens). Hoje, grande parte da nossa safra vem das nossas próprias uvas e também usamos uvas de outros terroirs do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Nosso enólogo é o uruguaio Alejandro Cardozo.
O sonho iniciou-se há uns anos, e entre tormentas e complicações de um país burocrático, vem se sobressaindo.

Os cursos continuam, o conhecimento da área é interminável. As exigências aumentam, e aos poucos vamos desvendando a nossa Audace Wine, com a proposta de ousar e conectar as pessoas ao clássico, a inovação e ao vinho, além de ilustrar em cada rótulo, uma história!

Espero que aprecie nossos vinhos. Saúde!
Pedro Pires

1. horário de atendimento
2. De quarta a sábado, das 10h às 17h.
   Domingos, das 14h às 17h.
   Demais horários, mediante agendamento.
3. (54) 99153-0277
4. (54) 99153-0277

1. endereço
2. RS 444, km 17 - Estrada do Vinho - Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS.
   Em frente ao Moinho Graciema e ao lado da Biscotteria Itallinni.
   tassia@audacewine.com
   https://audacewine.com/
3. como chegar